Dessert, Süßspeisen

Schoko-Vanillepudding mit Kirschen



Für 4 Personen:

Zutaten

  • 1/2 l Milch
  • 1 Pkg. Puddingpulver 'Vanille'
  • (für 1/2 l Milch; zum Kochen)
  • 2 EL (30 g) Zucker
  • 2 EL Schoko-Tröpfchen
  • 1 Glas (370 ml) Sauerkirschen
  • 1-2 TL Speisestärke
  • 1 Päckch. Vanillin-Zucker
  • 1 Stück unbeh. Zitronenschale, evtl.
  • 4 EL Haselnuss-Krokant
  • evtl. Melisseblättchen
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    4 EL Milch, Puddingpulver und Zucker glattrühren. Restliche Milch aufkochen, Puddingpulver einrühren und aufkochen. Pudding etwas abkühlen lassen, dabei öfter umrühren. Schoko-Tröpfchen unterheben. Pudding in 4 kalt ausgespülte Förmchen (ca. 1/8 l Inhalt) füllen. Ca. 3 Stunden kalt stellen. Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. 4 EL Saft und Stärke glattrühren. Rest Saft, Vanillin- Zucker und Zitrone aufkochen. Stärke einrühren und nochmals aufkochen. Schale entfernen. Kirschen unterheben, abkühlen lassen. Vanillepudding auf Teller stürzen. Haselnuss-Krokant darüberstreuen. Mit etwas Kirschsoße anrichten und mit Melisseblättchen verzieren.

    Stichworte

    Wartezeit

    ca. 3 Std.

    Zubereitungszeit

    ca. 30 Min.

    350 kcal

    1470 kJoule

    Eiweiß

    6 Gramm

    Fett

    8 Gramm

    Kohlenhydrate

    60 Gramm

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