Die gekochten Ravioli in einer flachen Gratinplatte anrichten. Das Ravioliwasser weggießen, in der Pfanne
den Rahm aufkochen und einige Minuten einkochen lassen. Erbsli zugeben, erhitzen, den Käse beigeben,
würzen. Sauce über die Ravioli gießen und im vorgeheizten Ofen bei 250 Grad oberhalb der Mitte 5-10
Minuten gratinieren.