Oliven feinhacken. Knoblauchzehen abziehen. Tomaten abbrausen, halbieren. Avocados halbieren,
entsteinen. Fruchtfleisch herauslösen, Zitronensaft zufügen, mit einer Gabel zerdrücken. Feta fein
zerbröckeln, mit Öl, Thymian und Oliven zum Avocadomus geben. Knoblauch dazupressen, salzen,
pfeffern, alles verrühren, abschmecken. Die Brotscheiben mit der Avocadocreme bestreichen, diagonal
halbieren und mit den Tomaten belegen.