Piraten-Snack

Für 25 Stück

Kanonenkugeln

300 g Kalbsbrät

80 g Schinken in Tranchen, in Würfeli

50 g Essiggurken, in Würfeli

3 EL geriebener Sbrinz

1/2 EL Maizena

1/2 TL Paprika

wenig Pfeffer

Piratensauce

180 g nordische Sauermilch

(z. B. Dessert Extrafin)

1 Knoblauchzehe, gepresst

6 EL Ketchup

1/2 TL Paprika

2 Prisen Salz

wenig Pfeffer

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, von Hand gut kneten. Mit nassen Händen baumnussgrosse Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen: ca. 15 Min. in der Mitte des auf 240 Grad vorgeheizten Ofens.

Piratensauce: Alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren, Soße würzen, zu den Kugeln servieren.

Lässt sich vorbereiten: Kanonenkugeln ca. 1/2 Tag im Voraus fertig zubereiten. Zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.


Stichworte	Frikadelle, Hack, Januar, Kind
Vor- und zubereiten:	ca. 30 Min.
Backen:	ca. 15 Min.
	197 kcal
	824 kJoule
Eiweiß	10 Gramm
Fett	16 Gramm
Kohlenhydrate	5 Gramm

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