Geflügelgerichte

Saltimbocca



Zutaten

  • 4 Truthahnschnitzel à ca. 120 g
  • 1/2 TL Salz
  • Pfeffer
  • 4 Rohschinkenscheiben
  • Salbeiblätter
  • 1 EL Margarine oder Butter
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    Die Schnitzel kurz vor dem Braten würzen, je eine Schinkenscheibe und 2-3 Salbeiblätter auflegen und mit einem Zahnstocher befestigen. In der nicht zu heißen Margarine oder Butter auf jeder Seite je ca. 4 Minuten braten.

    Stichworte

    Geflügel, Januar, Schnitzel, Truthahn

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