Salate

Bohnen-Tomaten-Salat



Für 6 Personen

Zutaten

  • 300 g breite Bohnen
  • Salz
  • 200 g weiße Bohnen (aus der Dose)
  • 3 Tomaten
  • 5 EL Barbecuesoße
  • 2 EL Tomatenmark
  • Tomatenwürzsalz
  • 1 TL getrocknete Salatkräuter
  • 2 EL Öl
  • Breite Bohnen waschen, putzen und in Stücke teilen. In Salzwasser ca. 10 Min. garen. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Weiße Bohnen abgießen, abtropfen lassen. Tomaten waschen, putzen, in Spalten teilen.

    Soße und Tomatenmark verrühren, mit Würzsalz, Salatkräutern abschmecken. Öl und evtl. etwas Wasser unterziehen. Breite und weiße Bohnen sowie die Tomaten dekorativ in einer flachen Schale anrichten und das Dressing darüber träufeln.

    Stichworte

    Bohne, Tomate

    Zubereitung

    ca. 15 Min.

    Garen

    ca. 10 Min.

    90 kcal

    Eiweiß

    2 Gramm

    Fett

    5 Gramm

    Kohlenhydrate

    8 Gramm

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