Kartoffeln waschen und ca. 20Minutenkochen. Abschrecken, schälen und auskühlen lassen. In Scheiben
schneiden.
1/4 l Wasser und Brühe aufkochen. Zwiebel schälen, hacken, zufügen und ca. 1 Minute köcheln. Vom Herd
nehmen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen. Essig und Öl unterrühren. Kartoffeln mit der heißen
Marinade übergießen. Zugedeckt mind. 1 Stunde ziehen lassen.
Gurke schälen und in dünne Scheiben hobeln. Dill waschen und fein schneiden. Beides unter die Kartoffeln
heben. Nochmals abschmecken.
Meeresfrüchte-Grillparty (Alles reicht für 6 Personen)
- Gefüllter Lachs in Folie
- Lachssteaks mit Würzkruste
- Kartoffel-Gurken-Salat mit Dill
- Senf-Dill-Creme zu Garnelen
- Gemischte Beeren mit Vanillesahne