Kuchen, Gebäck, Pralinen

Kirschherzen



Für 12 Stück

Für den Teig:

  • 120 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillinzucker
  • 150 g Butter
  • 5 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 cl Cassis
  • etwas Milch
  • Für die Garnierung:

  • 500 g frische Kirschen
  • (oder 1 Glas Schattenmorellen, 720 ml)
  • Außerdem:

  • Herzenbackform (ersatzweise Muffinform)
  • Zucker, Vanillinzucker und Butter in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Die Eier unterziehen.

    Mehl mit Backpulver mischen und löffelweise in den Teig rühren. Cassis und so viel Milch hinzufügen, dass der Teig schwer reißend vom Löffel fällt. Backofen auf 180 Grad vorheizen.

    Die Kirschen abbrausen, gründlich abtropfen lassen, putzen und entsteinen. Die Hälfte des Teigs in die Mulden der Backform füllen. Die Hälfte der Kirschen auf dem Teig verteilen.

    Die Herzen ca. 30 Min. auf der mittleren Einschubleiste des Ofens backen. Anschließend aus der Form drücken und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

    Den übrigen Teig in die Form füllen, mit den restlichen Kirschen belegen und ebenfalls 30 Min. backen.

    Stichworte

    Gebäck

    Backen

    ca. 60 Min.

    Zubereitung

    ca. 25 Min.

    250 kcal

    Eiweiß

    3 Gramm

    Fett

    11 Gramm

    Kohlenhydrate

    32 Gramm

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