Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen, dann abgießen und abtropfen lassen. Die Nudeln in eine
große Salatschüssel geben und etwas abkühlen lassen.
Sellerie waschen, putzen und in Streifen schneiden. Zwiebel abziehen und in Spalten teilen. Kirschtomaten
waschen, halbieren und dabei vom Stielansatz befreien. Sellerie, Oliven, Zwiebel, Walnüsse und Tomaten
zu den Nudeln geben. Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer sowie Olivenöl verrühren und gründlich mit dem Salat
vermengen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Auf 4 Tellern anrichten und mit Parmesanspänen
bestreut servieren.