Schoko-Watte-Kuchen

Für 16 Stücke:

Zutaten

Fett für die Form

4 Eier (Gr. M)

200 g Zucker

2 Pkg. Vanillin-Zucker

200 ml Öl

4 Pkg. Puddingpulver 'Schokolade'

(zum Kochen; für je 1/2 l Milch)

1/2 Pkg. Backpulver

1 Glas (720 ml) Kirschen

1 Pkg. Puddingpulver 'Vanille'

(z. Kochen; f. 1/2 Milch)

200 g + 200 g Schlagsahne

2 Pkg. Sahnefestiger

500 g Magerquark

Puderzucker zum Bestäuben

Eine Springform (26 cm O) fetten. Eier, 150 g Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker ca. 8 Minuten schaumig schlagen. Unter weiterem Schlagen Öl in dünnem Strahl zugießen. Schoko-Puddingpulver und Backpulver mischen und mit dem Handrührgerät kurz unterrühren. In die Form streichen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 35 Minuten backen. Auskühlen. Kirschen abtropfen lassen, Saft auffangen, mit Wasser auf 400 ml auffüllen. Vanille-Puddingpulver und 6 EL Saft verrühren. Rest Saft aufkochen. Puddingpulver einrühren, nochmals kurz aufkochen. Kirschen unterheben. Auskühlen lassen. 200 g Sahne steif schlagen, dabei Sahnefestiger zufügen. Quark, 50 g Zucker, je 1 Vanillin-Zucker und Sahnefestiger verrühren. Sahne unterheben. Den Tortenboden waagerecht halbieren. Die Hälfte Quarkcreme auf den unteren Boden streichen. Das Kompott darauf verteilen. Den Rest Creme darauf streichen. 2. Boden darauf legen. Ca. 1 Stunde kalt stellen. 200 g Sahne steif schlagen. Torte damit betreichen und mit Puderzucker bestäuben.


Stichworte	Kuchen, Schokolade
Wartezeit	ca. 2 Std.
Zubereitungszeit	ca. 1 1/4 Std.
	350 kcal
	1470 kJoule
Eiweiß	8 Gramm
Fett	19 Gramm
Kohlenhydrate	34 Gramm

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