Spinat-Lasagne mit Hackfleisch

Für 4 Personen

Zutaten

12 Lasagneblätter

Salz

4 Frühlingszwiebeln

4 Knoblauchzehen

200 g Tomaten

100 g gekochter Schinken

200 g TK-Blattspinat

4 EL Öl

500 g Hackfleisch

4 EL gem. TK-Kräuter

Pfeffer

240 g Mozzarella

300 ml Sahne

4 Eier

80 g geriebener Parmesan

1 EL Butter

250 ml Tomatensoße

Lasagne in Salzwasser bissfest garen. Zwiebeln abbrausen, putzen, in Ringe teilen. Knoblauch schälen, hacken. Tomaten waschen, putzen, würfeln. Schinken in Streifen schneiden. Spinat auftauen, grob hacken.

Pasta abgießen, abtropfen lassen. Zwiebeln, Knoblauch in 2 EL Öl andünsten. Hackzufügen, krümelig braten. Tomaten, Schinken, Kräuter unterrühren. Würzen.

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Mozzarella in Scheiben teilen. Sahne mit Eiern, Parmesan verquirlen. Eine Form mit 2 EL Öl bepinseln, mit 4 Lasagneblättern auslegen. Spinat, 1 /3 der Eiersahne, 4 Nudelplatten, Hack, 1 /3 der Eiersahne, übrige Platten, Mozzarella, restliche Eiersahne darauf schichten. Mit Butterflöckchen belegen. Tomatensoße darüber verteilen. Ca. 35 Min. backen.


Stichworte	Hack, Lasagne, Nudel
Backen	ca. 35 Min.
Zubereitung	ca. 30 Min.
	1100 kcal
Eiweiß	61 Gramm
Fett	87 Gramm
Kohlenhydrate	20 Gramm

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