Pommes frites in einer großen Pfanne in 2 EL Öl unter Wenden 10-15 Minuten braten. Oder im heißen
Backupofen (E-Herd: 200 °C/Um-luft:175°C/Gas:Stufe3) ca. 20 Minuten backen.
Inzwischen Knoblauch schälen, halbieren. Steaks abtupfen, damit einreihen, 1 EL Öl in einer 2. Pfanne
erhitzen. Steaks darin pro Seite ca. l Minute kräftig braten, würzen. Herausnehmen.
Zwiebel schälen, in dicke Ringe schneiden. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und
Tomate im Bratfett von jeder Seite kurz braten.
Brötchen aufschneiden. Mit Tomatenscheiben, Steak und Zwiebelringen belegen. Pommes salzen. Alles
anrichten und garnieren.
Dazu: Ketchup oder Senf.