Zucchini grob reiben, in einem Küchentuch gut ausdrücken. Käse dazureiben, Eier und Mehl
daruntermischen, würzen. Masse gut mischen.
Masse mit zwei Esslöffeln zu 12 Tätschli formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen.
Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.
Schnittlauch fein schneiden, mit Creme fraîche und Thymian verrühren, würzen, dazu servieren.
Dazu passt: Tomatensalat.