Käse auf die Brotscheiben legen, diese auf ein Blech geben.
Backen: ca. 10 Minuten in der oberen Hälfte des auf 250 Grad vorgeheizten Ofens.
Sauce: Maizena, Madeira und Bouillon in einer Pfanne unter Rühren zum Kochen bringen, so lange auf
kleinem Feuer kochen, bis die Sauce leicht bindet. Würzen.
Servieren: Toasts auf Teller anrichten, mit Sauce übergießen, mit Nüssen garnieren und sofort servieren.