Sellerie-Apfel-Salat

Für 4 Personen

Sauce

4 EL Aceto balsamico bianco

3-4 EL Öl

1 EL Baumnussöl, evtl.

Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Salat

2 klein. Sellerie (je ca. 200 g)

1-2 rotschalige Äpfel (z. B. Gala)

200 g Nusskäse, in Stücken

Alle Zutaten für die Soße gut verrühren, würzen.

Sellerie und Äpfel portionenweise am Gemüsehobel in möglichst dünne Scheiben schneiden, auf Tellern verteilen, sofort mit der Soße beträufeln, den Käse darüber verteilen.


Stichworte	Apfel, Januar, Salat, Schnell, Sellerie
Vor- und zubereiten:	ca. 25 Min.
Pro Person ca.	326 kcal
Pro Person ca.	1365 kJoule
Eiweiß	10 Gramm
Fett	28 Gramm
Kohlenhydrate	8 Gramm

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