Saucen, Marinaden

Grillier-Marinade



Zutaten

  • 2 EL Öl
  • 2 EL Senf
  • 1 Knoblauchzehe und
  • 1 Lorbeerblatt, zusammen fein gehackt
  • 1/2 TL Rosmarin
  • 1/2 TL Thymian
  • 1/2 TL Paprika
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1/2 TL Streuwürze
  • 1 EL Weißwein
  • 1 TL Salz
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    Alle Zutaten gut verrühren und das Fleisch rundum damit bestreichen.

    Tipp: Wird das Fleisch bereits am Vortag in die Marinade gelegt, lässt man das Salz weg. Das Fleisch wird dann erst unmittelbar vor dem Grillieren gesalzen.

    Stichworte

    Grillen, Marinade

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