Brot längs und quer halbieren, mit dem Öl bestreichen. Tomaten in Scheiben schneiden, auf die Brote
legen.
Feta zerbröckeln, auf dem Brot verteilen.
Backen: ca. 10 Min. in der oberen Hälfte des auf 240 Grad vorgeheizten Ofens.
Rucola mit dem Aceto und dem Öl mischen, auf den Broten verteilen, Fleur de Sei und Pfeffer
darüberstreuen.