Hähnchenbrustfilet abbrausen, trocken tupfen und würfeln. Bio-Limette abbrausen, Schale abreiben und
auspressen. Saft, Schale, Chilipulver, Salz und Öl verrühren. Mit dem Fleisch mischen.
Tomaten überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch würfeln.
Chilischote entkernen und fein hacken. Avocados halbieren, entkernen und schälen. Schale einer Bio-
Limette abraspeln und Frucht auspressen. Avocados mit Saft mischen, pürieren. Mit Salz, Pfeffer würzen.
Hähnchenwürfel auf Spieße stecken. Mit Öl bestreichen, ca. 10 Min. grillen. Spieße mit Limettenschale,
Dip nach Wunsch mit Koriander garnieren. Über beides Chili und Tomatenstückchen streuen.