Zwiebel, Knoblauch abziehen und hacken. Kartoffeln schälen, waschen und in große Würfel schneiden.
Bohnen abbrausen, putzen und halbieren. Zwiebel, Knoblauch im Olivenöl anbraten. Kartoffeln, Bohnen
zufügen und andünsten. Die Brühe angießen und Gemüse ca. 20 Min. garen. Tomaten überbrühen,
abschrecken, häuten, entkernen und in Streifen schneiden. Zu den Bohnen geben, ca. 10 Min. garen.
Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Honig abschmecken. Mit Sesam, Petersilie bestreuen.