Zucchini längs halbieren, aushöhlen. Zucchini-Inneres und Petersilie fein schneiden, mit dem Brät und der
Hälfte des Käses mischen, in die Zucchini-Hälften verteilen.
Tomaten in Stücke schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen, würzen. Zucchini
darauflegen.
Restlichen Käse darüberstreuen.
Backen: ca. 30 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.
Dazu passt: Reis.