Griechischer Feta-Dip

Zutaten

2 Knoblauchzehen

250 g Feta

4 EL Tomatenmark

125 ml Olivenöl

Salz, Pfeffer

1-2 EL Essig

Knoblauchzehen abziehen, hacken, Feta zerbröseln (etwas verwahren), mit Tomatenmark pürieren, dabei Olivenöl langsam hinzugeben. Dip mit Salz und Pfeffer würzen, mit Essig abschmecken. Kühl stellen. Mit etwas Feta bestreut servieren.


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