Dessert, Süßspeisen

Milchreis mit Sauerkirschen



Für 6 Personen

Zutaten

  • 500 ml Milch
  • 4 EL Zucker
  • 2 Pkg. Vanillinzucker
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Milchreis
  • 500 g entsteinte Sauerkirschen
  • (oder aus dem Glas, ca. 400 g)
  • 2 EL Zitronensaft
  • 200 g Löffelbiskuits
  • 6 EL Kirschwasser
  • 100 g Pumpernickel
  • 1 TL Zitronenschalenzesten
  • 12 S ml Sahne
  • 4 EL geriebene Schokolade
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    Milch, 2 EL Zucker, 1 Pck. Vanillinzucker und Salz aufkochen. Reis darin zugedeckt ca. 30 Min. bei geringer Hitze quellen, dann erkalten lassen. 2.2 EL Zucker, 1 Pck. Vanillinzucker sowie den Zitronensaft mit den Kirschen mischen. Eine flache Form mit den Löffelbiskuits auslegen. Das Kirschwasser darüber träufeln.

    Pumpernickel zerbröseln, darauf streuen. Kirschen mit Saft und Zitronenzesten darüber geben. Sahne steif schlagen, unter den Reis heben. Auf die Kirschen streichen und mit Schokolade bestreuen.

    Stichworte

    Milchreis

    Zubereitung

    ca. 30 Min.

    Garen

    ca. 30 Min.

    400 kcal

    Eiweiß

    8 Gramm

    Fett

    14 Gramm

    Kohlenhydrate

    48 Gramm

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