Nektarinen halbieren, Honig, Peperoncino und Limettensaft verrühren, Nektarinen damit bestreichen,
zugedeckt im Kühlschrank 1 Std. marinieren.
Je zwei Specktranchen übers Kreuz legen, Nektarinen darauflegen, in den Speck einpacken.
Grillieren:
Holzkohle-, Gas- oder Elektro-grill: Die Nektarinen beidseitig je ca. 2 Min. bei mittelstarker Glut oder auf
mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) grillieren.
Dazu passen: Würste und Fleisch.