Dessert, Süßspeisen

Zwetschgennudeln mit Puderzucker



Für 15 Stück

Zutaten

  • 1/2 Würfel Hefe
  • 250 ml lauwarme Milch
  • 50 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillinzucker
  • 100 g Butter
  • 1 Ei
  • 500 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Marzipanrohmasse
  • 15 groß. Zwetschgen
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    Hefe mit Milch verrühren. Mit Zucker, Vanillinzucker, 50 g Butter, Ei, Mehl und Salz in eine Schüssel geben, verkneten. Zugedeckt 60 Min. gehen lassen.

    Marzipan in 15 Stücke schneiden. Zwetschgen waschen, entsteinen, mit Marzipan füllen. Übrige Butter zerlassen, in eine Auflaufform gießen. Teig kneten, in 15 Portionen teilen, Bällchen formen, flach drücken. Je 1 Zwetschge damit umhüllen, zur Kugel formen. In die Form setzen, ca. 30 Min. gehen lassen.

    Ofen auf 180 Grad vorheizen. Ca. 30 Min. backen. Evtl. mit Puderzucker bestäubt servieren.

    Stichworte

    Nudel, Zwetschge

    Zubereitung

    ca. 50 Min.

    Ruhen

    ca. 90 Min.

    Backen

    ca. 30 Min.

    230 kcal

    Eiweiß

    5 Gramm

    Fett

    9 Gramm

    Kohlenhydrate

    32 Gramm

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