Birnen waschen, vierteln und entkernen. Viertel in Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Baguette
und Käse in dünne Scheiben schneiden. Nüsse hacken.
Brotscheiben portionsweise auf dem heißen Grill leicht rösten. Im Pfännchen Röstbrot, Birnenspalten,
Nüsse und Käse anrichten. Überbacken und mit Preiselbeeren garnieren.