Hähnchenbrustfilets abbrausen, trockentupfen und würfeln. Paprikaschoten halbieren, entkernen,
abbrausen und in Stücke schneiden. Paprika und Fleisch im Wechsel auf gewässerte Holzspieße stecken.
Thymian und abgeriebene Bio-Zitronenschale mit Öl, Salz sowie Pfeffer mischen. Hähnchenspieße damit
bestreichen und unter Wenden 6-8 Min. grillen, dabei öfter mit dem Thymian-Zitronen-Öl bestreichen.