Hackfleisch im heißen Öl ca. 3 Min. rührbraten, herausnehmen, salzen, beiseite stellen.
Zwiebel fein hacken, mit dem Reis beigeben, andämpfen, bis der Reis glasig ist. Hitze reduzieren, Fleisch
wieder beigeben, Bouillon dazu-gießen, ca. 20 Min. köcheln.
Hitze erhöhen, Zucchini grob reiben, beigeben, unter Rühren ca. 5 Min. braten, würzen. Thymianblättchen
darüberstreuen.