Den Rahm mit den Gewürzen in einer Pfanne heiß werden lassen, Gorgonzola beifügen, Pfanne vom Feuer
ziehen und den Käse mit einer Holzkelle im Rahm verteilen, so dass er in kleine Stücke zerfällt. Dann den
Parmesan darunter rühren und die Sauce mit dem Pfeffer abschmecken.