Die Margarine in der Pfanne warm werden lassen, Mehl beifügen, kurz dünsten, dann alle Flüssigkeit auf
einmal dazugießen, Hitze höher stellen und die Sauce unter ständigem Rühren mit dem Schwingbesen
aufkochen. Würzen und den Käse beifügen. Auf der ausgeschalteten Herdplatte ca. 10 Minuten stehen
lassen, regelmäßig umrühren, damit die Sauce nicht ansitzt.