Geflügelgerichte

Hähnchenteile in Chili-Honig



Zutaten

  • 8-10 Hähnchenunterkeulen(à ca. 100 g)
  • 8-10 Hähnchenflügel (à 60 g)
  • 1 rote Chilischote
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 2-3 EL flüssiger Honig
  • 2 EL Sojasauce (v. Kikkoman)
  • 2-3 EL Sherry (medium)
  • evtl. gem. Zimt
  • 2 EL Öl
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    Hähnchenteile waschen, trockentupfen. Chili waschen, entkernen. Knoblauch schälen. Beides fein hacken.

    Honig, Sojasauce, Sherry, Zimt, Knoblauch, Chili und Öl verrühren. Hähnchenteile damit rundherum einstreichen. Zugedeckt im Kühlschrank 3-4 Stunden ziehen lassen.

    Hähnchenteile abtupfen. Auf dem heißen Grill Keulen 15-20 Minuten, Flügel 10-12 Minuten grillen. Dabei gelegentlich wenden. In den letzten 5 Minuten mit übriger Marinade bestreichen.

    Stichworte

    Huhn

    Zubereitungszeit

    ca. 40 Min.

    Wartezeit

    3-4 Stunden.

    220 kcal

    920 kJoule

    Eiweiß

    20 Gramm

    Fett

    14 Gramm

    Kohlenhydrate

    2 Gramm

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