Brot fein zerbröseln. Butter in einer Pfanne schmelzen. Brösel darin goldbraun rösten. Petersilie waschen
und fein hacken. Unter die Brösel mischen, beiseite stellen. Hähnchenteile waschen und trocken tupfen.
Thymian waschen, trocken tupfen und fein hacken. Mit Paprika, Salz, Pfeffer und Öl verrühren.
Keulen auf dem heißen Grill 15-20 Minuten, Filets ca. 10 Minuten unter Wenden braten. Kurz vor Ende der
Grillzeit mit dem Würzöl bestreichen. Hähnchenteile vom Grill nehmen und in den Bröseln wenden.