Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Das Krabbenfleisch dazugeben und den gehackten Dill
drüberstreuen. Die Margarine in einer großen Pfanne erhitzen und die Eier-Krabben hineingießen. Auf
mittlerer Flamme stocken lassen. Mit einem Löffel immer große 'Schollen' zum Rand der Pfannen
streichen. Das Krabbenrührei auf einer vorgewärmten Platte servieren.
Beigaben: Gebuttertes Schwarzbrot oder Toast