Kartoffelsalat

Für 4 Personen

SAUCE

2 Portionen Vinaigrette

(mit Weißweinessig, Mayonnaise und Zwiebeln)

SALAT

800 g neue Kartoffeln

2 Stängel Stangensellerie, in Würfeli

3 Essiggurken, in Würfeli

2 Eier, hart gekocht, grob gehackt

1 Knoblauchzehe, gepresst

Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Salat: Kartoffeln in der Schale weich kochen, leicht abkühlen. Kleine halbieren, große in Viertel schneiden, noch warm mit der Soße mischen, auskühlen. Restliche Zutaten sorgfältig daruntermischen, würzen.


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