Tomaten grob hacken, Sellerie-und Paprikawürfel, Apfelwürfel und Chilischote in einen breiten Topf geben.
Zucker, Weinessig, Senfkörner, Salz sowie Zimt- und Nelkenpulver darunterrühren. Relish aufkochen und in
ca. 60 Min. dicklich einköcheln. Gelegentlich umrühren. Abschmecken.