Die Kartoffeln mit Schale mische ich in einer Pfanne mit einer zerdrückten Knoblauchzehe, Salz und Öl.
Lasse alles ca. 1/2 Stunde ziehen. Dann gare ich die Kartoffeln erst zugedeckt 15 Minuten und brate sie
dann 10 Minuten goldbraun. Etwas grobes Salz drüber, fertig.