Limettensaft, Limettenschale, Koriander und Sekt verrühren. In ein flaches Gefäß füllen und im Gefrierfach
frosten. Dabei alle 30 Min. mit einem Löffel die gefrorene Flüssigkeit abschaben und mit den flüssigen
Anteilen vermischen, bis alles körnig gefroren ist. Mit Chili und Koriander garniert servieren.