Tomaten-Spaghetti mit feiner Thunfisch-Kapern-Soße
Für
4
Personen
Zutaten
500 g Spaghetti
Salz
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
1 EL Butter
500 g stückige Tomaten (Dose)
Pfeffer
Zucker
400 g Thunfisch im eigenen Saft (Dose)
2 EL Kapern (Glas)
Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Schalotte sowie
Knoblauchzehe abziehen, hacken und in der Butter glasig dünsten. Die stückigen Tomaten zufügen und
mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer sowie Zucker abschmecken.
Thunfisch und Kapern abtropfen lassen. Fisch mit einer Gabel zerpflücken und mit den Kapern zu den
Tomaten geben. Kurz mitdünsten und die Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker pikant abschmecken.
Spaghetti abgießen und gut O abtropfen lassen. Mit der Thunfisch-Tomaten-Soße anrichten. Nach Wunsch
mit Basilikumstreifen bestreut servieren.