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Unsere Menüvorschläge des Jahres 2024

Hier noch ein feines Bortrezept Fiege-Krustenbrot aus dem Bräter

und zum Sommer Lothars Grillasch-Eistorte
 

Januar 2024:

Pastinaken-Flan
Schweinerouladen mit Mascarponefüllung
Panna cotta mit Zimt

Februar 2024:

Möhren-Bouillon mit Eierstich
Krustenbraten mit Rosenkohl
Orangen-Quark-Speise

März 2024:

Marinierter Lachs mit Gurken
Kalbsgulasch
Apfelküchle mit Weinschaum

April 2024:

Erbsensuppe mit Kalbsklößchen
Lammfilet in Sherry-Soße
Rhabarberstreusel

Mai 2024:

Löwenzahnsalat mit gerösteten Brotwürfeln
Gefüllte Mozzarella-Schnitzel
Löwenzahnwein-Gelee mit Mandelhippen

Juni 2024:

Kopfsalat mit Erdbeeren
Fischauflauf mit Kräutersauce
Aprikosengrütze mit Zimtsahne

Juli 2024:

Kalte Melonensuppe
Mozzarella-Tomaten-Salat mit Pesto
Mangohähnchenkeulen
Kirsch-Mascarpone-Schichtspeise

August 2024:

Kalte Paprika-Tomatensuppe
Steinbuttfilet mit Basilikumcreme
Vanille-Mousse mit Heidelbeeren

September 2024:

Pflaumen im Speckmantel
Hackfleischbällchen in Tomatensoße
Gefüllte Champignons
Möhrensalat mit Pinienkernen
Artischocken in Tomatensoße
Paella
Mandeltorte
Gesalzene Röstmandeln

Oktober 2024:

Flädle-Suppe
Schäufele
"Grossmutters Schlupfkuchen" (Apfelkuchen)

November 2024:

Exotische Kürbissuppe
Saftschnitzel mit Champignonsauce
Kirschenauflauf

Dezember 2024:

Avocado-Krabbensalat
Roastbeef mit Pfefferkruste
Parfait in Himbeersoße

© Lothar Schäfer