Fleischgerichte, Innereien

Paprika-Käse-Hacksteaks



Für 8 Personen

Zutaten

  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 3 klein. Paprikaschoten
  • (z. B. grün, gelb und rot)
  • 125 g Gouda-Käse
  • 600 g gemischtes Hack
  • 2 EL Paniermehl
  • 1 Ei
  • Salz, schwarzer Pfeffer
  • 2-3 mittelgr. Fleischtomaten
  • 2 klein. Gemüsezwiebeln
  • Öl zum Bestreichen
  • 400 g Tsatsiki-Quark
  • 60 g schwarze Oliven
  • 60 g eingelegte milde grüne Peperoni
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    Zwiebel schälen. Paprika putzen und waschen. Beides fein würfeln. Gouda fein würfeln. Alles mit Hack, Paniermehl, Ei, Salz und Pfeffer verkneten. Aus dem Teig 8 ovale flache Steaks formen. Tomaten waschen, Gemüsezwiebeln schälen. Beides in dicke Scheiben schneiden. Tomaten, Zwiebeln und Hacksteaks von jeder Seite mit etwas Öl bestreichen. Steaks auf dem heißen Grill 10-15 Minuten grillen, dabei öfter wenden. Tomaten und Zwiebeln (auf Grillschalen oder Alufolie) 4-6 Minuten grillen, dabei 1 x wenden. Würzen. Hacksteaks mit Tomaten, Zwiebeln, Tsatsiki, Oliven und Peperoni anrichten.

    Stichworte

    Grillen, Hack, Käse, Party

    Zubereitungszeit

    ca. 40 Min.

    360 kcal

    1510 kJoule

    Eiweiß

    29 Gramm

    Fett

    21 Gramm

    Kohlenhydrate

    12 Gramm

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