Für die Marinade Orangenschale und -saft, flüssigen Honig, Salz sowie Pfeifer aufkochen, abkühlen lassen.
Rindfleisch würfeln. In der Marinade ca. 30 Min. ziehen lassen.
Zucchini und Paprikaschoten abbrausen und putzen. Zucchini in Scheiben, Paprika in Stücke schneiden.
Kirschtomaten abbrausen. Bio-Orangen heiß abbrausen, in Spalten schneiden und mit dem Fleisch auf
Holzspieße stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Olivenöl bestreichen und ca. 10 Min. grillen.
Gemüse auf extrastarke Alufolie oder in -schalen legen. Mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz, Pfeffer würzen
und mitgrillen. Lecker dazu: Kräuterreis oder Baguette.