Filets trocken tupfen, Filet längs auf einen Spieß stecken und 6 Scheiben Speck darum wickeln.
Rundherum ca. 15 Minuten grillen. Würzen.
Übriges Filet in 6 Scheiben schneiden. Mit je 1 Scheibe Speck umwickeln. Je 3 Medaillons waagerecht auf
einen Spieß stecken. Pro Seite 3-4 Minuten grillen. Würzen.
Grillparty (alles reicht für 8 Personen)
- Rinderhüfte 'Churrasco'
- Schweinefilet auf Gaucho-Art
- Mixed Grill à la Brazil
- Grillkartoffeln & Ananas
- Kidneybohnen-Tomaten-Salat
- Guacamole
- Feurige Salsa mit Koriander
- Caipirinha - Brasiliens Cocktailklassiker