Alle Zutaten mischen, je 1-2 Esslöffel der Käsemasse auf die Brotscheiben verteilen und glattstreichen. Mit
der Käseseite nach unten ins heiße (180 Grad) Pflanzenöl geben. Beidseitig 1-2 Minuten backen. Die
Käseschnitten gehen sehr schön auf!
Mit einem gemischten Salat oder mit Gemüse serviert, sind diese Käseschnitten eine rasch zubereitete
und vollwertige Mahlzeit.
Variante: Anstelle des Greyerzers schmecken Appenzeller oder auch Käsemischungen sehr gut. Zur
Abwechslung das Modelbrot mit wenig Weißwein beträufeln.
Tipp:
Die Käsemasse kann sehr gut vorbereitet werden. Das Backpulver jedoch erst vor der Zubereitung
daruntermischen.