Kräuterbutter-Rumpsteak

Für 6 Personen

Zutaten

6 Rumpsteaks (à ca. 200 g)

2 EL Senf

2 EL Rotweinessig

Salz, Pfeffer

125 g Kräuterbutter

Fleisch abbrausen, trockentupfen. Senf, Essig, Salz, Pfeffer verrühren. Steaks damit bestreichen, 3 Std. marinieren.

Butter in dünne Scheiben teilen. Auf jedes Steak 2 Scheiben Butter legen, zusammenklappen, mit einem Rouladenspieß verschließen.

Auf dem heißen Grill von beiden Seiten 5-7 Min. grillen. Vor dem Servieren die restliche Kräuterbutter auf den Steaks verteilen und zerlaufen lassen.


Stichworte	Grillen, Rind
Grillen	ca. 7 Min.
Marinieren	ca. 3 Std.
Zubereitung	ca. 10 Min.

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