einige Stiele frische Kräuter (z. B. Rosmarin, Petersilie und Thymian)
2 Lammfilets (ca. 250 g)
2 TL Öl (z. B. Olivenöl)
Salz
Pfeffer
Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten kochen. Abschrecken, schälen und auskühlen lassen.
Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Knoblauch schälen, hacken. Kräuter waschen,
abzupfen und fein hacken.
Filets evtl. waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. In 1 TL heißem Öl 3 4 Minuten braten. Mit
Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen und warm stellen.
Kartoffeln halbieren. 1 TL Öl im Bratfett erhitzen. Kartoffeln, Paprika und Knoblauch darin ca. 5 Minuten
braten. Kräuter zufügen, mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles anrichten.