Öl in einem Wok oder einer beschichteten Bratpfanne heiß werden lassen. Fleisch portionenweise ca. 3
Min. rührbraten, herausnehmen, würzen, Hitze reduzieren.
Wenig Öl in dieselbe Pfanne geben, heiß werden lassen. Kefen ca. 5 Min. rührbraten, herausnehmen. Evtl.
wenig Öl in die Pfanne geben. Chinakohl portionenweise ca. 2 Min. rührbraten, alles in die Pfanne
zurückgeben. Essig und Sambal Oelek verrühren, beigeben, Hitze reduzieren, ca. 1 Min. köcheln. Fleisch
daruntermischen, nur noch heiß werden lassen, würzen.