Kartoffeln vierteln, Peperoni in ca. 1 cm breite Streifen, Knoblauch in Scheibchen schneiden. Alles mit dem
Öl mischen, salzen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
Backen: ca. 15 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.
Fleisch im heißen Öl rundum ca. 5 Min. anbraten, würzen, auf das Gemüse legen. Fertig backen: ca. 15
Min.
Von der Zitrone wenig Schale abreiben, 2 El Saft auspressen, Melisse fein schneiden, daruntermischen,
dazu servieren.