Senf mit allen Zutaten bis und mit Rosmarin verrühren.
Koteletts mit der Marinade bestreichen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 2 Std. marinieren.
Fleisch ca. 30 Min. vor dem Grillieren aus dem Kühlschrank nehmen.
Grillieren:
Holzkohle, Gas- oder Elektro-grill: Koteletts würzen, beidseitig je ca. 4 Min. bei mittelstarker Glut oder auf
mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) grillieren.
Sauce:
Tomaten und alle restlichen Zutaten mischen, würzen, dazu servieren.