4-5 magere dünne Scheiben Schweinebauch (à ca. 80 g)
Mett und Kräuter verkneten. Fleischscheiben quer halbieren. Jeweils einen Schlitz hineinschneiden,
sodass an den Enden ein 1 cm breiter Rand frei bleibt. Mett in die Einschnitte drücken. Fleisch auf dem
heißen Grill unter Wenden 10-12 Minuten grillen.