Teigwaren mit Kurkuma im Salzwasser al dente kochen, ca. 2 dl Kochwasser beiseite stellen, Teigwaren
abtropfen.
Kohlrabi in Würfeli, Bundzwiebeln in Ringe schneiden, Bundzwiebelgrün beiseite stellen. Kohlrabi und
Bundzwiebeln im warmen Öl zugedeckt ca. 5 Min. dämpfen.
Oliven halbieren, mit dem Bundzwiebelgrün, den Teigwaren und dem Kochwasser beigeben, nur noch heiß
werden lassen. Parmesan darüberhobeln, Öl darüberträufeln.