Getränke

Waldmeisterlikör



Zutaten

  • 4 Bio-Zitronen
  • 1 groß. Bund angewelkter Waldmeister
  • 250 ml Wodka
  • 250 g weißer Kandiszucker
  • Die Zitronen mit Schale in Scheiben oder Würfel schneiden, den Waldmeister klein rupfen. Beides in ein verschließbares Glas geben und mit Wodka aufgießen. Gut verschließen, 6 Wochen an einem warmen Ort, z. B. auf einer sonnigen Fensterbank stehen lassen. Die Flüssigkeit absieben und zurück ins Glas geben. Den Kandiszucker dazugeben, wieder verschließen und zurückstellen. Öfter mal schütteln. Der Likör ist fertig, wenn sich der ganze Zucker aufgelöst hat. Falls gewünscht, kann der gelbliche Likör mit Spinatsaft oder Lebensmittelfarbe Grün gefärbt werden.

    Stichworte

    Getränk, Likör, Waldmeister

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